autunno – si cominciano ad apprezzare le bevande calde, anche se fuori sopravvive non so per quanto ancora una stagione tiepida, gentile

a paderno c’è la boutique della frutta, un negozio dove trovare ogni genere di alimento vegetale ma anche altre specialità gastronomiche, confezionate o da banco – tappa obbligata per gli acquisti di chi ama la buona tavola
ho comperato mezzo chilo di topinambur, i primi della stagione, e una quantità di aromi freschi – i sacchetti di carta color salvia raccontano bene che abbiamo a che fare con un luogo del gusto, non solo quello del palato

a pochi metri di distanza, nascosto da un portone in legno e immerso in un giardino, c’è il grazioso padiglione che ospita la scuola “zenzero e cannella in cucina” di emanuela plazzotta (con cui ho studiato alle elementari!) e licia dentesano – tengono interessanti corsi per preparare e presentare ottimi piatti
non hanno un sito ma una piccola pagina su fb

(continua…)